それでも走るか？! 140 納豆の効能って
当ブログではアフィリエイト広告を利用しています
【納豆】
独特の匂い。
独特な食感。
幼い頃、食卓によく出てきた納豆。
関西出身の親父は全く手を付けず、匂いにいつも顔をしかめていました。
あの匂いも味も好きで食べているのですが、身体への好影響も期待できます。
効能
“ナットウキナーゼ”には血栓症を抑制する効果があります。
エコノミークラス症候群で知られた血栓症。
長時間同じ姿勢のままでいることにより、作られる“血のかたまり”が血管に詰まる症状。
発酵を経て生成される成分「ビタミンＫ２」は、股関節の骨折予防に効果があるとこのと。
ランニングで痛めてから股関節の調子が悪いので、食べ続ければ良い変化が期待できそう。
粘りのの主成分ポリグルタミン酸には、胃壁を守る、腸の中の老廃物排出を促す、血糖値を抑えるなどの効果が期待できます。
そして、大豆を発酵させる時に加える“納豆菌”には、免疫力を高める効果があります。
ウイルスを寄せ付けない体作りには最適です。
混ぜる回数
粘りを出せばポリグルタミン酸の効果をより期待できます。
一説によれば、400回(?!)だそうです。
時間掛かるし、手も疲れるし。
毎日の食事では、現実的ではなさそう。
以前、テレビ番組で50回混ぜるのがベストと紹介されていました。
しばらく50回を信じて毎回混ぜていましたが、その番組、ヤラセで放送中止になってしまいました。
それ以降は10回程度。時間かけたくないしネバネバしすぎると食べにくいし、食器洗いが面倒になるので。
400回、いつか試してみたいですね、時間の余裕があるときに。
栄養価の高い納豆ですが、冷静に嗅んでみると、足の臭いに似て相当の悪臭であることは事実です。
臭豆腐のイメージ。
何回か台湾に行ってますが、未だに臭豆腐は食べれません。
大人になってから食べ始めるのは、相当ハードル高いかも。
納豆も、食べたことのない人には同じかも。
幼い頃から食べさせてくれた親に、感謝です。
