それでも走るか？ 415 地味な値上がりが気になります

　　　　　【「小麦」の値上げ】

　コーヒー、タバコ、小麦、マーガリン・・・10月1日から値上げしました。

　嗜好品ならまだしも、朝食の定番が値上がりとは、痛いです。
　特に、さまざまな食品に関わる小麦について、ちょっと調べてみました。

　小麦の値上げが直接影響する商品って、どんなものがあるんでしょう。
　まず思い浮かぶのはパン、ケーキ、クレープ、麺類・・・。
　小麦粉を主原料としない“そば”だって、つなぎとして小麦粉が使われていたりします。
　揚げ物もパン粉が使われていますね。
　シチューやカレーのとろみ付けに使われていたり。
　醤油(!?)の原材料だったりもします。

　ちなみに今までの価格は、どうだったのでしょう。

【出典:農林水産省Webサイト210908-1.pdf (maff.go.jp)】

　ゴチャゴチャしてわかりにくいかもしれませんが、小麦は赤のグラフ。
　平成20年2月、平成23年２月、平成24年7月と突出した後、低めにしていたようです。
　平成20年2月に比べれば、まだまだ安いという見方もできますが・・・。

　食生活に欠かせない小麦。
　激しい変動は無くなっているものの、ここ数年間、地味に少しずつ上がってきているのが気になります。
　この先、どこまで上がっていくんだろう。。。